"Bà C., với nghị lực phi thường, đã tuân thủ chế độ ăn uống mới mà các bác sĩ thiết kế. Bà vẫn có thể thưởng thức những món ăn vặt yêu thích, nhưng giờ đây mọi thứ đều được kiểm soát cẩn thận hơn. Các bữa phụ của bà bao gồm những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như rau củ, khoai và bắp, giúp kiểm soát đường huyết một cách hiệu quả.
Thời gian đầu, việc thực hiện theo thực đơn mới không hề đơn giản, khiến cho người nhà bà C. không khỏi lúng túng khi phải cân, đo từng loại thực phẩm. Tuy nhiên, nhờ vào niềm tin và quyết tâm của bà C., dần dần, cả gia đình đã quen và tìm thấy niềm vui trong việc chế biến.